15 Δεκεμβρίου 2017
   Διαβάστε αυτή την εβδομάδα 
Σάββατο, 02 Δεκεμβρίου 2017 22:22

Διατροφή το χειμώνα Κύριο

Γράφτηκε από τον 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

ΤΟ ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ

 Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης

    Η γρίπη, το κρυολόγημα, οι κεφαλόπονοι, η εξάντληση και άλλα τέτοια προβλήματα υγείας μας ταλαιπωρούν συχνά τώρα το χειμώνα. Αυτό οφείλεται τις περισσότερες φορές στην κακή διατροφή, στη μικρή ποσότητα βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων που καταναλώνουμε το χειμώνα. Γι’ αυτό και οι περισσότεροι γιατροί συνιστούν, ιδίως στις μεγαλύτερες ηλικίες, εκτός από το εμβόλιο για τη γρίπη, και λήψη βιταμινών σε χάπια.

    Είναι αλήθεια ότι το χειμώνα μας λείπουν τα άφθονα φρέσκα λαχανικά και φρούτα που έχουμε τις άλλες εποχές. Γι’ αυτό η διατροφή μας πρέπει να είναι πιο προσεκτική και να εκμεταλλευτούμε όλα τα εποχιακά προϊόντα,.

   Πρώτα-πρώτα, πρέπει να συνηθίσουμε να τρώμε καλά το πρωί, κι όχι σκέτο καφέ. Όπως λέει και η παροιμία, Το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας, και το βράδυ σαν ζητιάνος. Τσάι με θυμαρίσιο μέλι Λήμνου, γάλα, αβγό βραστό, τραχανά, κουσκούσι και φέτα καλαθάκι Λήμνου.  

 Τα ψάρια πρέπει να τα προτιμάμε απ’ το κρέας, τώρα μάλιστα που υπάρχουν άφθονα και δεν πηγαίνουν στις καλοκαιρινές ταβέρνες και τα ξενοδοχεία με τους τουρίστες.  Το σπανάκι, το πράσο, το λάχανο, γίνονται πολύ νόστιμα φαγητά και πίτες. Και μας δίνουν πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό.

 Ο χειμώνας είναι η κατ’ εξοχή εποχή που πρέπει να δουλεύει το κουτάλι:  Φασουλάδα, φακές, ρεβίθια, τραχανάς, κουσκούσι, ψαρόσουπα, κοτόσουπα αυγολέμονο, πατσάς, πρόβειο γιαουρτάκι. Δεν υπάρχει πιο νόστιμο και πιο υγιεινό φαγητό, λ.χ. από μια παραδοσιακή φασουλάδα, με κρεμμύδι, καρότα και σέλινο, που συνοδεύεται με τουρσί ή λακέρδα και αλμυρές σαρδέλες Νέας Κούταλης.

 Το χειμώνα μπορούμε να φτιάξουμε πολύ όμορφες και βιταμινούχες σαλάτες: Λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολα, σπανάκι, ρεπανάκια, καρότα,  πατατοσαλάτες, με μπόλικο λεμόνι και ελαιόλαδο. Τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, τα γκρέιπφρουτ, και τα λεμόνια, που είναι άφθονα και φτηνά αυτή την εποχή μας δίνουν επίσης πλούσιες βιταμίνες και αποτελούν το καλύτερο φάρμακο για το κρυολόγημα και τη γρίπη.

 Τέλος, να μη ξεχνάμε ότι ο χειμώνας είναι η καλύτερη εποχή για έρωτα. Το λέει και η παροιμία, “Κάνει κρύο, κάνει κρύο, κι είναι ο καιρός για δύο”. Το καλύτερο επιδόρπιο τώρα το χειμώνα είναι το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι με αρωματικό θυμαρίσιο μέλι Λήμνου. Αν, μάλιστα συνοδεύεται και από καρύδια και σταφίδες, γίνεται το τέλειο αφροδισιακό και αυξάνει κατακόρυφα τις επιδόσεις…

 

γιαούρτι με μέλι.jpg
Διαβάστηκε 325 φορές

ΝΑΙ ή ΟΧΙ στις ΑΝΕΜΟΓΕΝΝΗΤΡΙΕΣ του ΣΧΕΔΙΟΥ ΡΟΚΑ

Αυτό από άλλους χαρακτηρίζεται ως καταστροφικό για το τοπίο και επομένως και για τον Τουρισμό της Λήμνου και από άλλους ως επένδυση την οποία πρέπει να δεχτούμε.

Ναι - 47.1%
Όχι - 48.4%
Δεν ξέρω / Δεν απαντώ - 4.5%

Ψηφισαν Συνολικά: 223
The voting for this poll has ended on: 26 Μαϊ 2014 - 04:36